Низкокалорийные соусы и заправки

Низкокалорийные соусы и заправки. РецептыЛето! Все больше овощей, зелени и фруктов появляется на прилавках магазинов и на  наших столах. Особенно классно, если они с собственного участка или грядки! Самое время есть салаты каждый день!

Салат не только украшение любого праздничного стола, но и незаменимый летом вкусный малокалорийный продукт, если вместо майонеза или сметаны его заправить диетическим йогуртом, соевым соусом или фруктовым соком. 

Предлагаю вам различные вкуснейшие заправки для салатов. Но не забывайте, что домашние соусы не стойкие, в них нет стабилизаторов, тем более — летом, когда все быстро портится. Поэтому заправляйте салат непосредственно перед подачей на стол.

  • Крем с укропом

100 г диетического йогурта, 1 ст. ложка яблочного уксуса, 1 пучок измельченного укропа смешайте в миксере. Приправьте солью, перцем и сахаром по вкусу.

  • Соус с ароматным розмарином

Тщательно разотрите чубчик чеснока и 10 игл розмарина, добавьте 2 ст. ложки лимонного сока и 125 мл овощного бульона. Приправьте солью и перцем.

  • Заправка из томатов

Нарежьте мелкими кубиками 1 томат и маленькую луковицу, взбейте в миксере. Влейте 1 ст. ложку белого вина и перемешайте.

  • Пикантный соус с горчинкой

Разведите 2 ч. ложечки горчицы с зернами (или 1 ч. ложку готовой горчицы) в 125 мл овощного бульона, добавьте оливковое масло и уксус бальзамико (можно заменить его обычным 9 % или яблочным уксусом).

  • Апельсиновый микс

К соку 1 лимона, добавьте равное по объему количество обезжиренного йогурта. Добавьте соль, сахар, перец. Взбейте в миксере.

  • Зеленая заправка

Сок одного лимона взбейте с о 125 мл оливкового масла, добавьте мелко нарезанные базилик, петрушку и зеленый лук. Посолите по вкусу и тщательно перемешайте.

Низкокалорийные соусы и заправки. Рецепты заправокВыбирайте низкокалорийные соусы и заправки и наслаждайтесь изысканным вкусом. Вместо орехов и гренок добавляйте в салат проростки пшеницы или сои. Они содержат много витаминов и микроэлементов и помогут сохранить здоровье и молодость.

Зерна пшеницы или сои легко прорастить дома. Положите их между слоями марли, залейте слегка водой и поставьте на подоконник. Через 3-4 дня появятся ростки. Тщательно их промойте в холодной воде и добавляйте в салат.

Прекрасного летнего настроения! Всегда с Вами, Любовь.

Низкокалорийные соусы и заправки: 2 комментария

  1. Алла

    Спасибо. Я тоже согласна, что соус может очень обогатить, сделать шедевром даже самое простое блюдо.

Желаете добавить комментарий