Рисовые отруби. Полезные свойства

risovye-otrubi-polzaРисовые отруби также занимает достойное место среди зерновых, понижающих уровень холестерина в крови. Они успешно соперничают с пшеничными отрубями, являясь хорошим средством от запоров, помогают при коликах кишечника.

Рисовые отруби — ценные лечебно-профилактические частицы оболочек зерна, богатые микроэлементами, витаминами и пищевыми волокнами.

Рисовые отруби. Исследование

Учёные ещё не могут точно сказать, как рисовые отруби понижают холестерин. Однако результаты первых исследований довольно обнадеживающие. Участником одного из исследования, проведенного университетом штата Луизиана, давали в день по 100 г рисовых отрубей. Это довольно большая доза, и заметили, что  уровень холестерина у них упал на 7%.

Учёные западного регионального исследовательского центра при Министерстве сельского хозяйства США провели исследование с хомяками. Хомяки находились до этого на холестерин повышенном питание, затем их кормили рисовыми отрубями. В одном из таких экспериментов было замечено, что уровень холестерина у животных упал на 17-20 процентов.

Рисовые отруби. Понижение холестерина в крови

Клетчатка не является единственным компонентом, который отвечает за снижение уровня холестерина. Немаловажное значение имеет и содержащееся в рисовых отрубях масло.

Кроме того в них могут содержаться химические вещества, посылающие ложные сигналы, что количество произведенного холестерина достигла необходимого уровня после чего образование его уменьшается, и общий уровень холестерина падает.risovye-otrubi

Поскольку рисовые отруби обладают большей клейковиной, чем пшеничные или овсяные, к ним несколько труднее привыкнуть. Добавляйте их тесто для приготовления оладий, выпечки и печенья. Но не думайте, что результат будет такой же, как в вышеописанных экспериментах. В них использовали довольно большое количество рисовых отрубей — 100 г в день.

Рисовые отруби являются одним из хороших оздоравливающих средств. Но не стоит уповать на них как на «волшебную палочку», как впрочем, и овсяные отруби.

Пища, богатая клетчаткой, включающая в совокупности все виды клетчатки, является самым лучшим способом поддержания организма в хорошей форме.

При запорах следует помнить, что рисовых отрубей требуется меньше, чем, например, пшеничных для получения такого же эффекта. Одно исследование показало, что рисовые отруби дают увеличение частоты стула. Это особенно важно для тех, кто чувствителен к глютену (растительный белок, клейковина), обнаруженному в пшеничных продуктах. Похоже, рисовые отруби имеют некоторые преимущества перед пшеничными отрубями и не вызывают побочных действий.

Будьте здоровы!

В следующий раз поговорим о кукурузных отрубях.

Рисовые отруби. Полезные свойства: 2 комментария

  1. Александр

    Я считаю, что отруби любых злаков полезны. Их во многих продуктах применяют. За рисовые я например ещё не слышал, сделал для себя прям открытие по их использованию, спасибо за информацию)

Желаете добавить комментарий

Этот сайт использует Akismet для борьбы со спамом. Узнайте как обрабатываются ваши данные комментариев.