Еда против инфаркта. Атеросклероз, слишком высокий уровень холестерина и триглицеридов —  могут спровоцировать инфаркт или инсульт. Врачи считают, что употребление большого количества овощей и рыбы при одновременном ограничении количества красного мяса и животных жиров могли бы уменьшить риск этих заболеваний на 20%.

Жирные кислоты животного происхождения увеличивает уровень  плохого холестерина и вдобавок откладывается на стенках сосудов.

Еда против инфаркта. Правильные ненасыщенные жиры

Кровеносная система нуждается в жирах, но в правильных: в ненасыщенных жирных кислотах Омега-3, которые содержатся в рыбе и растительных маслах. Они увеличивают уровень хорошего холестерина, который противостоит образованию склеротических бляшек. Обязательно ешьте оливки, чеснок, лосось. Пусть на столе будет больше фруктов и овощей, особенно яблок, смородины, клубники, помидоров и моркови. Они содержат необходимое количество антиоксидантов и клетчатки.

Какие продукты защищают сосуды и улучшают работу сердечно-сосудистой системы, а что стоит исключить из рациона.

Риск растёт если употреблять эти продукты:

• Напиток: пиво. Плохо влияет на уровень триглицеридов. Алкоголь для сердца — враг номер один.
• Суд: солянка очень много животного жира.
• Главное блюдо: грудинка или рулька жирные и солёные — повышают артериальное давление; картошка жареная — солидная порция калорий; салат из маринованных овощей — в нём мало витаминов, зато много уксуса, который тоже повышает давление.
• Пирожные и печенье — холестерин и калории.

Еда против инфаркта. Риск снижается если употреблять эти продукты:

• Напиток: сок из чёрно-плодной рябины содержит витамины; помогает против атеросклероза.
• Суп: томатный суп содержит ликопен, способствует снижению плохого холестерина.
• Главное блюдо: варёная картошка со свежей зелень — порция витамина C; лосось — источник хорошего холестерина; салат из свежих овощей содержит витамины C, E, K и B5
• Десерт: клубника и малина богаты витамином C, антиоксидантами и клетчаткой.

Еда против диабета. Питание для здоровья читайте здесь.

Продолжение следует…